冬天这菜要多吃,维生素极高,贵是贵了点,但好吃还营养好,特香

这是我发布最后一个关于圣诞节主题的美食希望大家会喜欢,众所皆知在圣诞节的时候美食是一个必备的东西。在众多的美食中“烤火鸡”是每年的压轴美食,其红褐色的外表香喷喷的味道让人一看就觉得非常的有食欲。很多人想吃或是自己做,但是火鸡实在是比较大。一般的家庭烤箱烤炉根本放不下她,所以今天的美食推荐我要带你来制作一只应景的奥尔良烤鸡。

在制作烤鸡的时候首先得选择食材,食材的主要材料我首选三黄鸡。三黄鸡体质不大,能一顿吃完再者三黄鸡的肉质和营养比较的丰富多彩。其中的维生素含量和蛋白质含量是非常的好的,经常食用鸡肉不仅有益身体健康还能增强身体的免疫系统、防止感冒、补中益气、强健肌肉等。在我们老传统的做法上鸡肉一般都是炖比较多,鉴于时值圣诞节并且喜欢吃“烤”的人比较的多所以今天的做法就是“烤鸡”。

圣诞节奥尔良烤鸡

食材:三黄鸡1只、奥尔良调料粉2包、蜂蜜1匙、麦芽糖1匙、生抽1匙、柠檬2个、小番茄200克

制作步骤:

1. 取两包的奥尔良腌制粉加入少许的水调匀

2. 在圣诞节的时候一般是烤火鸡,但是火鸡实在太大了所以选择三黄鸡。三黄鸡不仅肉质细嫩也比较好吃,三黄鸡在准备腌制前要处理好,头爪子就去除不要了。

3. 涂抹在三黄鸡的里里外外,然后装入保鲜袋腌制一夜或三小时以上。

4. 三黄鸡在准备烤前,拿出来放置在晾架上面十分钟小风干一下

5. 把麦芽糖用温水化开加入蜂蜜和生抽搅拌均匀备用

6. 烤箱提前预热200度,上下火中层烤制40分钟。在烤制的途中要多次拉出刷上蜂蜜水,这样不仅好吃上色也好看

7. 烤制完成后可以自己搭配点蔬菜水果,或蘸点酸梅酱吃。

小贴士:

1. 腌制的时间要长一些才能入味

2. 烤制的时候要多次刷上蜂蜜水

3. 拉出刷蜂蜜水的时候,门板那最好垫上报纸防止滴油

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